Ingredientes:
Massa
2 colheres (sopa) de óleo
2 copos de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de amido de milho
2 copos de farinha de trigo
Sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de óleo
2 copos de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de amido de milho
2 copos de farinha de trigo
Sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
1 cebola picada
2 dentes de alho espremidos
1 fio de azeite de oliva
2 tomates picados
1 pimentão amarelo picado
2 peitos de frango médios cozidos com temperos e desfiados
Requeijão cremoso
1 cebola picada
2 dentes de alho espremidos
1 fio de azeite de oliva
2 tomates picados
1 pimentão amarelo picado
2 peitos de frango médios cozidos com temperos e desfiados
Requeijão cremoso
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o pimentão e o tomate e refogue até formar um molho. Adicione o frango, ajuste os temperos e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Para a massa, reserve o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e adicionando os secos aos poucos, até ficar homogêneo. Junte o fermento e bata apenas para misturar. Despeje metade da massa em fôrma retangular média e espalhe o refogado de frango. Distribua colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o pimentão e o tomate e refogue até formar um molho. Adicione o frango, ajuste os temperos e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Para a massa, reserve o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e adicionando os secos aos poucos, até ficar homogêneo. Junte o fermento e bata apenas para misturar. Despeje metade da massa em fôrma retangular média e espalhe o refogado de frango. Distribua colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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