Maria-mole com creme de morango

Ingredientes

1 caixinha de maria-mole sabor coco

1 caixinha de gelatina sabor morango

1 caixinha de creme de leite (200 g)

1 caixinha de morango (alguns para decorar)

200 ml de água quente

200 ml de água fria

Modo de preparo

Seguindo as instruções da embalagem, prepare a maria-mole.

Coloque numa travessa ou em potes individuais e leve para a geladeira.

Faça a gelatina utilizando a água quente e a água fria.

Leva para a geladeira e deixe até começar a ficar firme.

Depois, bata no liquidificador com o creme de leite com os morangos.

Coloque sobre a maria-mole já firme e coloque novamente na geladeira.

Decore com morangos e sirva.

Pudim de maria-mole

Ingredientes

1 caixinha de maria-mole de coco

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

leite (mesma medida da lata de leite condensado)

Modo de preparo

No liquidificador, bata o creme de leite e o leite condensado.

Com água fervente, dissolva a maria-mole e reserve.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.

Despeje a mistura em uma forma de pudim e leve ao congelador por 3 horas.

fritada de forno

 Veja os ingredientes necessários:

2 tomates médios picados (sem pele)

1 cebola média picada

1 lata de ervilha (com a água)

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

2 ovos (ligeiramente batidos)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de tempero verde picado

2 fatias queijo mussarela

2 sachês de sazón vermelho

Modo de preparo

Mais simples, impossível: misture tudo em uma vasilha, coloque num refratário untado e enfarinhado e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 30 a 35 minutos.

Publi

Batatas Anna

Ingredientes das Batatas Anna

3 batatas médias

3 colheres (sopa) de manteiga

2 dentes de alho picado

sal, pimenta e tomilho fresco a gosto

350 ml de água

Modo de preparo das Batatas Anna

Derreta a manteiga numa panela, junto com tomilho e alho em fogo baixo e reserve.

Descasque as batatas, corte-as em fatias finas com um fatiador ou com uma faca bem afiada. Cuidado para não se cortar, hein?

Em uma panela, coloque a água para ferver, coloque as batatas e cozinhe até ficarem um pouco macias somente.

Escorra as batatas em uma peneira sob uma torneira ligada: isso vai fazer com que o cozimento seja interrompido. Reserve as batatas.

Tempere as fatias de batata com manteiga, tomilho e sal.

Em potes individuais ou num refratário grande que possa ir forno, monte as fatias de batata uma em cima da outra e coloque para assar em forno médio por cerca de 40 minutos ou até que fiquem douradas.

omelete de forno

Ingredientes para o omelete de forno

4 ovos inteiros

1 garrafa de creme de leite fresco

1 cenoura ralada

150 g de mussarela moída

150 g de presunto moído

salsinha e cebolinha a gosto

1 fio de azeite de oliva

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Comece batendo os ovos rapidamente com o auxílio de um fouet (batedor). Quando eles já estiverem espumando, acrescente o sal e a pimenta e misture bem. Em seguida, adicione os demais ingredientes: mussarela, presunto, cenoura, salsinha e cebolinha. Por último, acrescente o creme de leite fresco e bata bem. Como o TudoGostoso sabe que esse último ingrediente pode ser difícil de encontrar, nós mostramos como fazer creme de leite fresco em casa.

Unte um refratário que possa ir ao forno e coloque a mistura. Antes de assá-lo, espalhe um pouco de azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

Bolinho de arroz assado

Ingredientes do bolinho de arroz assado

2 xícaras (chá) de arroz cozido

7 colheres (chá) de farinha de trigo

100 ml de leite

2 ovos

4 colheres (chá) de queijo parmesão ralado

Salsinha picada a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o arroz, os ovos, o leite, o queijo parmesão ralado, salsinha picada, os cubinhos de queijo e os temperos que desejar, e misture bem.

Em seguida, acrescente 4 colheres (chá) de farinha de trigo, misture e vá adicionando o restante das colheres aos poucos até que a massa fique homogênea e sem aspecto grudento. Se necessário, adicione mais farinha.

Agora, com as mãos ou com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos e coloque-os em uma assadeira untada com margarina.

Após isso, leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.

cocada mole de laranja

Ingredientes

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de coco ralado

2 xícaras de chá de suco de laranja

Modo de Fazer

Inicie misturando todos os ingredientes em uma panela de pressão, a tampe e leve ao fogo até que ela comece a chiar.

Deixe tudo cozinhando por cerca de 15 minutos.

Ao final, libere a pressão da panela e a transfira para o local em que deseja servi-la. Está pronto!

Pavê de chocolate

Ingredientes

• 1 barra de chocolate branco
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 4 colheres de achocolatado em pó
• 1 colher de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de maisena
• 2 copos de leite integral
• 1 pacote de biscoito de maisena
• 2 caixas de creme de leite

Modo de Preparo

Creme branco:

• Derreta o chocolate branco com uma caixa de creme de leite em banho-maria
• Após derretido o chocolate, transfira-o para uma panela e leve ao fogo
• Dissolva uma colher de maisena em um copo de leite e acrescente ao chocolate derretido; mexa bem até que ferva e comece a engrossar, desligando quando começar; reserve

Creme preto:

• Faça um brigadeiro com o leite condensado, margarina, e o achocolatado
• Misture uma colher de maisena em um copo de leite e acrescente ao brigadeiro, quando ele estiver no ponto (começar a desgrudar da panela); mexa bem até obter um mingau mole; reserve
• Em um refratário, forre o fundo com os biscoitos levemente molhados no leite

Montagem:

• Faça a seguinte sequência: biscoito, molho branco e molho preto, biscoito, molho branco e molho preto, e siga até que a ultima camada seja de molho preto; reserve
• Coloque o chocolate meio amargo para derreter em banho-maria
• Misture com o creme de leite
• Despeje por cima do pavê
• Leve à geladeira por 2 horas ou mais

Tempo de preparo

50 MIN

Mousse de morango

Ingredientes

• 200 g de morangos inteiros
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• morangos fatiados pra decorar

Modo de Preparo

• Em um liquidificador misture bem o creme de leite e o leite condensado; bata por cerca de 1 minuto
• Acrescente os morangos e continue batendo por mais 2 minutos
• Distribua em taças e decore com os morangos fatiados
• Leve ao freezer por pelo menos 40 minutos

Informações extras

• O morango pode ser substituído por diversas frutas do seu gosto

Tempo de preparo

20 MIN

Torta de sardinha

Ingredientes

• 2 latas de sardinha
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 colher (sopa) rasa de alho triturado
• 1 colher de mostarda
• salsinha a gosto
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (café) de fermento

Modo de Preparo

• Refogue a cebola, tomate, alho, milho, ervilha, mostarda, cominho em pó e sal até dar uma secada na água da panela
• Depois misture a sardinha e reserve
• No liquidificador, coloque o óleo, ovos, farinha e o leite; bata até a massa ficar homogênea
• Acrescente o fermento e misture levemente
• Em uma travessa untada, coloque a primeira camada de massa
• Em seguida, o recheio
• Complete com a massa
• Polvilhe o queijo ralado por cima
• Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar a 200º C

Tempo de preparo

40 MIN

Macarrão na pressão com presunto e queijo

Tempo: 15min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do macarrão na pressão com presunto e queijo

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de presunto em cubos
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão, em fogo médio, coloque a manteiga e frite a cebola, o presunto e o caldo de carne por 3 minutos. Adicione o molho, a água, o tomate, o macarrão e tampe a panela. Cozinhe por 3 minutos, depois de iniciada a pressão. Deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Coloque o creme de leite, a mussarela, tempere com sal e misture. Polvilhe com queijo parmesão e sirva.

Picadinho de alcatra e abóbora

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho picadinhos

600 g de alcatra cortada em cubos de 3 cm

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Curry, colorau ou páprica doce

600 g de abóbora madura descascada e cortada em cubos de 3 cm

Cheiro-verde picado

1 cebola fatiada

Modo de Fazer

Inicie aquecendo o azeite em uma panela grossa e, nela, refogue o alho e a cebola. Adicione a carne e refogue até que doure, colocando os temperos a gosto.

Em seguida, adicione água cobrindo a carne e cozinhe em fogo médio por cerca de 45 minutos. Depois coloque a abóbora e tampe, por 10 minutos. Se precisar, coloque mais água.

Ao final, desligue o fogo e salpique cebola fatiada e cheiro-verde. Está pronto! Sirva com arroz branco ou com o acompanhamento que preferir.

Lasanha de frigideira rápida

ingredientes (rende 2 porções)

500 g de acém ou patinho moído Friboi

50 ml de azeite

2 dentes de alho moídos

1 cebola picada

600 g de molho de tomate

200 ml de água

1 cubo de caldo de carne

2 colheres de sopa de extrato de tomate

20 g de sal

10 g de pimenta-do-reino

massa de lasanha seca

100 g de mussarela

parmesão ralado

folhas de manjericão

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira alta. Nela, refogue o alho e a cebola até que fique transparente, coloque a carne moída e cozinhe até dourar. Adicione metade do molho de tomate. Acrescente a água, o cubo de caldo de carne amassado, o extrato de tomate, o sal e a pimenta-do-reino.

Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que o molho de tomate engrosse. Retire a panela do fogo e comece a colocar as folhas de lasanha pelo lado do molho. Se necessário, quebre pedaços das folhas para preencher todo o fundo da frigideira.

Cubra o recheio com o restante das folhas da lasanha, espalhe a outra metade do molho de tomate com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Jogue o queijo por cima, coloque folhas de manjericão e cubra a frigideira com a tampa. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até que o queijo fique derretido e polvilhe parmesão ralado.

bolo de chocolate

INGREDIENTES

MASSA:

4 ovos

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de leite

CALDA:

2 colheres (sopa) de manteiga

7 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 latas de creme de leite com soro

3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

MASSA

- Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos

- Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente

- Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio 180 ºC, preaquecido por cerca de 40 minutos

CALDA

- Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo

- Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa

- Desligue o fogo e acrescente o açúcar

bolo formigueiro de fubá com calda de chocolate

Tempo: 1h20

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Cobertura de chocolate

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/3 de xícara (chá) de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o fubá. Despeje em uma tigela e misture a farinha, o granulado e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Para a cobertura, leve uma panela com os ingredientes ao fogo médio até dissolver e levantar fervura. Cozinhe por 4 minutos, mexendo. Espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirva em pedaços.

sopa de lentilha

Ingredientes500g de lentilha seca
2 linguiças calabresas
100g de bacon em cubinhos
1 cenoura grande em rodelas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados

Modo de FazerInicie lavando a lentilha e a deixando de molho por 30 minutos. Escorra tudo e refogue alho e cebola em uma panela de pressão.

Uma a lentilha escorrida e refogue tudo por 3 minutos. Adicione a calabresa em rodelas grossas e cenouras, também em rodelas.

Depois, cubra tudo com água até uns 4 dedos acima da lentilha e ferva por 20 minutos. Adicione o sal a gosto. Está pronto!

Petisco de panqueca com salsicha

Tempo: 1h30

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 5 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 10 fatias de queijo mussarela
• 6 salsichas aferventadas
• Farinha de trigo e farinha Panko para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, 1 ovo, o óleo, a farinha e sal até homogeneizar. Aqueça uma frigideira antiaderente média, em fogo médio, e espalhe uma concha pequena da massa. Frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar e dourar. Retire e repita o procedimento com a massa restante. Corte cada salsicha pela metade e, sobre cada massa, coloque uma tira de queijo e um pedaço de salsicha. Dobre as laterais para dentro e enrole como rocambole. Prenda com palitos. Passe por farinha de trigo, pelos ovos restantes batidos e empane em farinha Panko. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Bolo de tapioca com coco

Ingredientes 

2 xícaras (chá) de tapioca

2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (peneirada)

400 ml de leite de coco

4 ovos

200 g de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar cristal

3 colheres (sopa) de coco ralado

uma pitada de sal

Modo de preparo

Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e o sal e bata por 5 minutos. Em seguida, vá acrescentando os ovos, um a um, batendo até formar um creme esbranquiçado.

Após isso, adicione a farinha de trigo e o leite de coco e continue batendo até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira e, aí sim, vá adicionando a tapioca e o coco ralado, misturando com uma espátula.

Em seguida, despeje a massa em uma forma com furo central untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 50 minutos ou até que, enfiar ao palito, o mesmo sair limpo.

Após esse tempo, com o bolo já douradinho, retire do forno e espere esfriar. Prontíssimo!

Se quiser, sirva o bolo de tapioca com coco junto com leite condensado e coco ralado ou até um creme de limão por cima que também vai dar um resultado incrível.