Omelete de camarão

Ingredientes

250g de camarão
50g de queijo cheddar
50g de presunto
3 ovos
2 colheres de queijo parmesão
Sal
Azeite

Modo de Preparo

Em uma frigideira untada com azeite, frite rapidamente (3 minutos) os camarões descascados e limpos. Retire assim que estiverem com uma cor mais avermelhada. Bata no liquidificador as claras separadas. Adicione as gemas, as colheres de queijo parmesão e sal a gosto e bata no liquidificador. Pique em pedacinhos o queijo cheddar e o presunto. Misture os pedacinhos de queijo com os de presunto num prato. Coloque azeite na panela. Adicione metade da porção do liquidificador. Em seguida coloque metade dos camarões e metade do queijo com presunto. Vire o omelete assim que ver que os lados estão dourados