Frango xadrez

Ingredientes

• 500 g de filé de frango sem pele cortado em cubos
• 3/4 de xícara de molho shoyu
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• tempero pronto para aves a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 cebola grande cortada em cubos
• 1/2 pimentão verde cortado em cubos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1/2 cenoura cortada em tirinhas
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de amendoim salgado

Modo de Preparo

• Coloque em um recipiente o filé de frango cortado em cubos e tempere com o tempero pronto, a pimenta e 1/4 de xícara de molho shoyu; deixe por 15 minutos pra pegar o tempero
• Em uma frigideira refogue a cebola, os pimentões e a cenoura; reserve em um prato
• Em outra frigideira deixe dourar o frango no óleo, mexendo sempre para não grudar
• Em fogo baixo, misture os legumes com o frango
• Dissolva o amido em 1/2 xícara de shoyu e 1/2 xícara de água e despeje sobre o frango
• Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso
• Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim
• Sirva com arroz