Frango simples na panela de pressão

Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• coentro a gosto
• 1 tomate grande
• 2 colheres de azeite ou óleo
• 1 tempero pronto sabor do nordeste
• 4 batatas cortadas grosseiramente
• sal
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) de cominho
• 1 limão (suco)
• 1 cebola pequena cortada em tiras
• 100 ml de água

Modo de Preparo

• Corte o peito de frango de forma que não fique muito pequeno
• Tempere com o limão, o sal, o cominho e o colorau; reserve
• Com o fogo baixo, coloque o azeite na panela de pressão e refogue a cebola
• Acrescente o frango já temperado e mexa
• No liquidificador, coloque a água, o coentro e o tomate picado em pedaços grandes; bata bem
• Coloque a mistura do liquidificador por cima do frango e mexa
• Coloque as batatas e o tempero pronto na panela; aumente o fogo e mexa
• Quando começar a ferver, tampe a panela; depois quando começar a soltar a pressão, conte 20 minutos e desligue

Tempo de preparo

30 MIN