Abobrinha Recheada

Ingredientes

4 abobrinhas médias

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

300 g de carne moída

100 g de bacon picado

2 tomates picados

50 g de queijo parmesão ralado

Cheiro verde

Sal

Pimenta-do-reino

Modo de Fazer

Inicie cortando as abobrinhas ao meio e siga o sentido do comprimento. Retire sua polpa e reserve. Depois, cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal.

Em seguida, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo, acrescente bacon e deixe fritar. Continue adicionando pimenta-do-reino, sal e carne moída.

Depois, coloque a polpa picada da abobrinha e o tomate e deixe que apure. Salpique o cheiro verde.

Ao final, acrescente as abobrinhas com carne moída. Salpique com queijo ralado e leve ao forno até que gratine.