Bolinho de camarão com molho picante

Ingredientes

Para o bolinho

400g de camarão sem casca

Suco de 1 limão

1 colher de coentro picado

2 unidades de cebolinha picada

1 colher de maisena

1 ovo

1/2 colherinha de sal

1/2 de colherinha de pimenta-do-reino

Para o molho

3/4 de xícara de maionese

1 colher de molho de pimenta sriracha

1 colherinha de açúcar mascavo

1 colher de vinho de arroz

1 dente de alho picado

1 colherinha de suco de limão

1 colher de coentro picado

Modo de preparo

Para fazer os bolinhos, triture os camarões, depois coloque-os em um recipiente e acrescente o suco de limão, o coentro, a cebolinha, a maisena, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo e leve à geladeira por duas horas.

Para fazer o molho, em um recipiente misture a maionese, o molho de pimenta, o açúcar mascavo, o vinho de arroz, o alho, o suco de limão, o coentro e reserve.

Em uma frigideira com óleo frite os bolinhos e sirva-os com o molho picante.