Ingredientes
- 1 litro de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado de 100 g
- 6 colheres de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado
- ameixa em calda a gosto
- 1 colher (chá) de óleo
- 3 colheres (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Unte a forma com óleo e vire-a para que o óleo não se acumule na forma
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite
- Em seguida, adicione leite de coco, coco ralado, leite condensado e açúcar; misture bem para não formar bolinhas de amido no manjar
- Ligue o fogo e comece a mexer; quando começar a pegar firmeza e desgrudar da panela, desligue
- Coloque a mistura na forma untada com óleo
- Coloque o manjar no congelador por 2 horas
- Após passadas as 2 horas, desenforme em um recipiente
- Coloque a calda de ameixa no meio ou por cima do manjar
- Decore-o a gosto
Tempo de preparo
60 MIN
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