Carne de panela com molho ao vinho

© Foto: Rodrigo Moreira - JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan - JOBZ Fotografia carne de panela com molho ao vinho

Que tal dar um toque diferente à uma receita tradicional? Experimente essa carne de panela com molho ao vinho e surpreenda-se!

Tempo: 45min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da carne de panela com molho ao vinho

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1kg de acém em cubos
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 tomate picado
• 1 ramo de alecrim
• Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e frite a carne e a cebola até dourar. Adicione o vinho e deixe evaporar por 2 minutos. Acrescente a água, o caldo de carne, o tomate, o alecrim e sal a gosto. Tampe e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe sair a pressão naturalmente.

Abra a panela, volte ao fogo médio e cozinhe por mais 10 minutos ou até a carne amaciar. Transfira para uma travessa e sirva, se desejar, acompanhada de arroz branco