bolinho de queijo

Ingredientes:

100 g de polvilho doce
3 ovos
500 g de mussarela ralada, no ralo grosso ou queijo meia cura
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea. Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Bom apetite!