Torta de salsicha com purê e tomate

Tempo: 1h30 (+20min de descanso)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta de salsicha com purê e tomate

• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
• 4 colheres (sopa) de leite
• Ovo para pincelar
• Margarina para untar

Recheio

• 4 batatas médias cozidas sem casca e amassadas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de leite
• 4 tomates sem pele e sem semente picado
• 7 salsichas cortadas em rodelas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes da massa e deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa com rolo. Unte uma fôrma de aro removível com margarina e forre com a massa.
Misture a batata amassada com a manteiga, sal e leite, e bata, até formar um purê.
Coloque o tomate, sal, a salsicha e o purê, espalhando bem. Polvilhe com a salsa e o queijo ralado.
Decore com tiras de massa por cima do purê e pincele com o ovo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva.