Torta de liquidificador de legumes

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 + 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pacote de mistura 4 legumes congelada
• 3 colheres (sopa) de cebola congelada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• salsinha a gosto
• cebolinha a gosto
• queijo parmesão a gosto

• Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
  • Enquanto ainda bate, adicione a farinha de trigo.
  • Pare o liquidificador e junte o sal e o fermento. Volte a bater.
  • Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a mistura.
  • Reserve metade da massa.
  • Adicione por cima a mistura de legumes congelada, a cebola congelada, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha.
  • Coloque o resto da massa por cima e finalize com o queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.