Rocambole de omelete

Ingredientes do rocambole de omelete

3 ovos

2 fatias de queijo prato ou mussarela raladas

2 fatia de presunto ou peito de peru defumado picadas

1 colher (sopa) de azeite ou manteiga

sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em recipiente, bata os ovos levemente com ajuda de um garfo.

Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde e misture bem.

Unte uma assadeira baixa com manteiga ou azeite.

Despeje a mistura de ovos, espalhando por toda a frigideira.

Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 10 minutos.

Retire o omelete da assadeira e coloque em um prato grande.

Salpique o presunto ou o peito de peru e o queijo.

Com cuidado, enrole o omelete a partir do maior lado, formando um rocambole.

Sirva quente!