Estrogonofe de bacalhau

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Estrogonofe de bacalhau

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 800g de bacalhau dessalgado em cubos
• 1 xícara (chá) de champignon
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar levemente. Adicione o bacalhau, o champignon, o ketchup e refogue por 3 minutos. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue, junte o creme de leite e tempere com sal. Sirva acompanhado de batata palha e arroz branco, se desejar.