brigadeiro de cappuccino

Ingrediente do brigadeiro de cappuccino

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de cappuccino solúvel

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite em pó

açúcar, granulado, leite em pó ou outro confeito de sua preferência

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o cappuccino e a manteiga.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.

Desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um prato untado. Deixe esfriar.

Faça bolinhas e passe pelo açúcar, leite em pó ou outro confeito de sua preferência.

Brigadeiro de café e brigadeiro de cappuccino

Ingredientes do brigadeiro de café

1 lata de leite condensado

2 colheres (sobremesa) de café solúvel

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (de preferência sem sal)

Modo de preparo

Dissolva o café solúvel em um pouco de água (cerca de 5 colheres).

Leve ao fogo o leite condensado e a margarina (ou manteiga) e misture.

Adicione o café diluído em água e misture até ficar no ponto de brigadeiro.

Leve à geladeira.

Para fazer os brigadeiros, passa água nas mãos e faça as bolinhas.

Passe no chocolate granulado ou em outro confeito de sua preferência.

Baião de dois rápido

Tempo: 25min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do baião de dois rápido

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 2 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido com o caldo
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 150g de queijo coalho em tiras

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar. Adicione a calabresa, a cebola, o alho, o pimentão e refogue por 3 minutos. Acrescente o arroz, o feijão e refogue por 2 minutos, mexendo. Tempere com sal, pimenta, salsa picada, retire do fogo e coloque em um refratário. Decore com o queijo por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos para gratinar. Retire e sirva quente.

Bolo de banana com chocolate delicioso

Ingredientes:

• 170 g de manteiga em ponto de pomada
• 250 g de açúcar
• 3 ovos grandes
• 350 g de banana sem casca (4 grandes)
• 330 g de farinha de trigo
• ½ colher (chá) extrato de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 g gotas de chocolate
• Manteiga para untar

Modo de fazer:

1. Prepare uma forma redonda com furo no centro de aproximadamente 30 cm, unte com manteiga e reserve.
2. Aqueça o forno a 180C.
3. Amasse as bananas com um garfo e reserve.
4. Em uma tigela coloque a manteiga em ponto de pomada, ela não deve estar derretida, apenas bem cremosa. Adicione um ovo por vez e misture usando o fouet (batedor de arame).
5. Envolva bem os ovos com a manteiga e adicione o açúcar, misture bem até obter um creme homogêneo.
6. Acrescente as bananas, o extrato de baunilha e misture.
7. Adicione a farinha aos poucos e misture para envolver bem os ingredientes.
8. Acrescente o fermento e o chocolate, misture muito bem, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno.
9. Asse por aproximadamente 40 minutos a 180C.
10. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Omelete de batata-doce

Tempo: 25min

Rendimento: 2 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Omelete de batata-doce

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de batata-doce em cubos cozida
• 1/2 xícara (chá) de couve em fatias finas
• 1 tomate sem sementes picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo. Junte a batata, a couve e o tomate. Tempere com sal e pimenta.

Em uma frigideira antiaderente média, aqueça o azeite em fogo médio e despeje os ovos. Deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado, em fogo baixo, ou até que não esteja mais cru. Sirva em seguida.

Torta Invertida de Maçã

Ingredientes

Massa
200g de farinha
125g de açúcar
1 pitada de sal
80g de manteiga
1 gema de ovo
2 colheres de sopa de água
Recheio
60g de manteiga
80g de açúcar
1 colher de sopa de açúcar
1 kg de maçã sem casca, sem semente e cortada em 4 partes

Modo de Preparo

Peneire a farinha com o açúcar e o sal numa tigela. Faça um buraco no meio, coloque a manteiga e amasse com as mãos até formar uma farofa grossa. Adicione a gema, a água e misture até formar uma massa. Assim que você conseguir formar uma bola, pare de amassar, enrole em filme plástico e deixe na geladeira por 1-2 horas. Derreta a manteiga em uma forma redonda em fogo médio. Assim que derreter, junte 80 g de açúcar e misture bem. Arrume as maçãs na forma com lado arredondado para baixo, deixando o mais apertado possível. Polvilhe com 1 colher de açúcar e deixe caramelizar em fogo médio por 12 minutos. Retire a forma do fogo. Reserve. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC). Abra a massa numa bancada enfarinhada com um rolo até formar um círculo com o diâmetro um pouco maior que o da forma. Coloque a massa sobre as maçãs, dobrando as bordas para dentro da forma. Leve ao forno e asse por 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e então inverta a torta sobre um prato. Sirva ainda morna.

Bolo de Maçã

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 pitada de sal
3 ovos
3 maçãs grandes
1 xícara de óleo vegetal

Modo de Preparo

Unte e polvilhe com farinha uma forma. Em uma tigela grande, peneire a farinha e o açúcar. Junte os demais ingredientes secos. Reserve. Descasque as maçãs, reservando as cascas. Pique em cubinhos. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã. Junte essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente. Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira. Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio. Depois de pronto polvilhar açúcar e canela.