hambúrguer de carne moída

Ingredientes

600 g de carne moída da sua preferência

1 ovo

1 cebola ralada

2 dentes de alho bem amassados

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)

sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a carne moída com a cebola, o alho e o ovo.

Misture bem até formar uma massa homogênea.

Acrescente o cheiro-verde picado e os temperos a gosto.

Modele os hambúrguer do tamanho de sua preferência.

Na sequência, jogue o hambúrguer já modelo de uma mão para outra, com um pouco de força.

Esse processo é essencial para expulsar o ar da carne e impedir que ela se despedace quando você estiver comendo.

Por último, frite os hambúrgueres em uma frigideira com um pouco de óleo, em fogo alto, até ficar douradinho.

Na hora de montar o sanduíche, não se esqueça de que ensinamos como fazer pão de hambúrguer colorido, maionese temperada, molho barbecue caseiro, ketchup de goiaba e muito mais!