Banana Empanada Sem Fritura

Ingredientes

4 colheres de sopa de farinha de rosca

1 colher de sopa de adoçante em pó

1 pitada de canela em pó

1 pitada de gengibre em pó

1 pitada de sal

1 banana cortada em pedaços

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura alta. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em tigela, misture a farinha de rosca, adoçante, canela, gengibre e sal. Unte levemente cada pedaço de banana com um pouquinho de óleo de coco. Passe a banana na farinha de rosca e disponha na assadeira preparada. Leve ao forno e asse até ficar crocante por 15 minutos. Sirva como acompanhamento.