Torta hot dog com batata

Tempo: 1h20

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta hot dog com batata

• 3 xícaras (chá) leite
• 1 xícara (chá) de batata cozida e picada
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Batata palha para polvilhar
• Ketchup e mostarda para acompanhar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 lata de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 10 salsichas aferventadas em rodelas
• 1 lata de milho verde escorrido
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de Catupiry®

Modo de preparo

Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola até dourar. Adicione o tomate, o molho, o ketchup, a salsicha, o milho, sal e cozinhe por 10 minutos. Desligue e reserve.

No liquidificador, bata o leite, a batata, o óleo, os ovos e o sal. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio e, sobre ele, colheradas do requeijão.

Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe amornar, polvilhe com batata palha e sirva com ketchup e mostarda.