Torta de carne com bacon

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de carne com bacon

• 4 ovos
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• Margarina para untar

Recheio

• 200g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1 tomate sem sementes picado
• 600g de carne cozida e desfiada
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• Sal e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Frite o bacon na própria gordura, em fogo médio, até dourar. Junte a cebola, o pimentão e frite por 3 minutos. Junte o tomate, a carne, a azeitona, sal, salsa e refogue por 5 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador os ingredientes da massa até  homogeneizar. Espalhe o recheio em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e faça uma camada com a mussarela. Cubra com a

massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.